Noodles cu pui si arahide

reteta-noodles-cu-pui Pentru putina diversitate m-am gandit ca saptamana asta sa incercam ceva interesant din bucataria asiatica! Asadar, reteta este Noodles cu pui si arahide si pentru aceasta avem nevoie de:

  • 100g piept pui
  • 1 ou
  • 50g amestec de legume asiatice (cele congelate sunt perfecte)
  • 50g de varza alba
  • 1/2 ceapa rosie medie
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 2 linguri de sos de stridii (oyster)
  • 2 linguri de sos soia
  • 1 catel de usturoi
  • 50g noodles de orez (vermicelli)
  • 1 varf de lingurita nucsoara
  • 20g arahide

Modul de preparare este urmatorul: Intr-o tigaie incinsa in prealabil se pune 1 lingura de ulei de masline, se adauga oul batut cu sare si piper (exact ca la omleta) se amesteca bine bine in tigaie, iar cand acesta s-a facut, se adauga puiul taiat fasii foarte subtiri – aproximativ 0.5cm. reteta-noodles-cu-pui Cand se rumeneste usor puiul, adaugam a doua lingura de ulei si imediat dupa legumele chinezesti impreuna cu varza si ceapa, usturoiul adaugandu-l mai tarziu cand cele de mai sus s-au gatit usor (cam dupa 5 minute). Peste combinatia rezultata adaugam sosul de soia si cel de stridii, amestecand usor. In paralel punem intr-o cratita apa la fiert, iar cand aceasta clocoteste oprim focul si adaugam pastele de orez. Procesul de „fierbere” al pastelor nu va dura mai mult de 3 minute, incercand sa ne sincronizam cu restul preparatului in tot acest timp. reteta-noodles-cu-pui Cand suntem gata cu totul, adaugam noodlesii, arahidele si praful de nucsoara, amestecand usor pentru a nu ii sfarama. O reteta pe cat de buna, pe atat de simpla… pofta buna va doresc.

PS: De retinut ca, la orice preparat lasat pe foc mai mult decat este necesar, puteam adauga putin stoc (supa) de legume sau de oase pt a „lungi” sosul si a evita arderea ingredientelor din tigaie. In lipsa stocului putem folosi pe post de inlocuitor putina apa.

fotografii www.hellofoto.ro



Acest articol a fost publicat in categoria Bucatarie asiatica, General si etichetat cu , , , , , . Salvati adresa articolului pentru vizite ulterioare.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *